合肥蔬菜配送公司教你如何挑选蔬菜

信息来源:www.ahwjhsc.com   2020-06-24

    夏季温度高,蔬菜如果没有及时食用很容易出现腐坏的情况,所以我们在挑选蔬菜的时候尽量选择一些新鲜蔬菜,能够保存更长的时间。这么挑选较为新鲜的蔬菜呢?下面合肥蔬菜配送公司就为大家介绍几个方法。


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    方法一、叶菜类蔬菜:如菠菜或茼蒿之类的蔬菜,以叶片无黄色斑点、鲜翠亮丽,根部肥满挺直为选。如果是要拿来做沙拉生吃的话,选择柔嫩的叶片。在冷藏前先用报纸包起来,既可保湿,又可避免过于潮湿而腐烂,然后将根部朝下直立摆放在冰箱蔬果保鲜室储存。

    方法二、西红柿:选择中大型西红柿以果形丰圆且果色绿为佳,若是果色全红者反而失去脆度。中小型西红柿以果形丰圆或长圆,果色鲜红者为佳,黄红者甜度较不够。存放西红柿时需蒂头朝下分开放置,若将西红柿重叠摆放,重叠的部分较快腐烂。

    方法三、小黄瓜:新鲜的小黄瓜有疣状突起,用手去搓会有刺痛感就是新鲜货。若头的部分是软软的,那么里头常常会有小空洞出现,不要买。小黄瓜在常温下会慢慢变干。冷藏保存前,必须先将小黄瓜外表水分擦干,放入密封保鲜袋中,袋口封好后冷藏即可。

    方法四、苦瓜:选择苦瓜时以其瓜体硬实、具重量感、表皮亮丽晶莹,且表面疣状物愈大愈好,这样苦瓜就没那么苦。如果瓜体内侧呈现红色,则表示瓜体过熟。苦瓜的追熟作用相当快,不耐保存,置于冰箱存放也不宜超过2天。

    方法五、香菇:菇伞的部分肉厚有弹性,而且没有斑纹,呈现鲜嫩的茶褐色。刚采收的香菇,菇伞内侧会有一层薄膜,若此处出现茶色斑点,表示不太新鲜。如果一次买太多,可以放进冰箱的冷冻库保存。

    以上就是小编整理的关于蔬菜的挑选方法,在挑选蔬菜的时候尽量选择一些色彩鲜艳的蔬菜,没有发软和腐坏的部分,这样的蔬菜可以保存的时间要更长一些。